Recette de marmelade de pêches à l'orange

 

Il n'y a rien de plus délicieux que la marmelade maison et voici ma marmelade d'orange et de pêche préférée pour cet été <3. Easy and delicious to prepare, get ready in the kitchen and start cooking and have fun

Marmelade de pêches à l'orange

Temps de préparation15 minutes

Temps de cuisson25 minutes

Durée totale40 minutes

 

Portions : 3 pots env.

 

Ingrédients

• 4 lb de pêches (environ 12 pêches moyennes)
• 2 oranges moyennes (ou une grosse)
• 2 1/2 tasses de sucre (ou utilisez 3 tasses si vous l'aimez plus sucré)
• 2 càs de jus de citron

Des instructions

1. PELEZ ET TRANCHEZ LES PÊCHES : Faites bouillir pendant 60 à 90 secondes les pêches dans l'eau. Égouttez l'eau et faites couler de l'eau froide sur les pêches en pot. Retirez la peau des pêches. Couper les pêches en deux et retirer les noyaux. Hacher en plus petits morceaux.

 

2. PRÉPARATION DES ORANGES : Zester une orange et réserver. Pelez les oranges et coupez-les en petits morceaux. Retirer les couches fibreuses blanchâtres. Réserver dans une tasse.
   
3. PRÉPARER LE MÉLANGE À CUISINER : Placer les pêches, le zeste, les oranges, le sucre et le jus de citron dans une grande casserole. Écrasez le mélange avec un écrase-purée.
   
4. CUIRE LA MARMELADE : Chauffer le mélange à feu moyen-vif et porter à ébullition. Ensuite, baissez le feu à environ moyen et faites bouillir pendant 20 à 30 minutes. N'oubliez pas de remuer pour éviter que le fond ne brûle. Goûtez et ajustez les saveurs au besoin, ajoutez un peu plus de jus de citron ou de sucre à votre guise. Le temps dépendra de la vitesse d'ébullition et de la taille de la casserole. Cuire jusqu'à ce que ce soit prêt
   
5. CONSERVER LA MARMELADE : Verser la marmelade dans des bocaux. Laisser refroidir, puis couvrir et conserver au réfrigérateur. Alors mangez et dégustez !

Maintenant que vous êtes prêt, allez dans la cuisine, essayez notre incroyable recette de marmelade et partagez-la avec vos amis.