MESA RÚSTICA CON MENÚ DE BRUNCH LIGERO INSPO

MENÚ BRUNCH RÚSTICO

ARTE MAOMA

2021 AGOSTO
por Sarah Lane

Nuestras recetas favoritas para un menú de brunch de inspiración rústica fácil, delicioso y saludable. Puedes combinar el menú como te presentamos, o probar la receta que más te guste.


Las mesas rústicas son preciosas y uno de mis estilos favoritos para el diseño de mesas. Para la configuración de la mesa. Para crear un estilo verdaderamente rústico, necesitamos agregar y combinar texturas. Para mí, de eso se trata lo rústico, de crear un estilo verdaderamente único con lo que ya tienes. Elegimos no agregar un mantel o mantel individual, sino un simple corredor de mesa de tule, de esta manera se muestra la textura de la mesa, y esa madera rústica es todo lo que estamos aquí para ver. Para quedarnos con los tonos tierra, elegimos unas bonitas placas de cerámica con relieve floral en azul y blanco. Queríamos crear una vista de salida moderna en rústico, por lo que agregamos algunos elementos elegantes de oro como los cubiertos y mejoramos esos detalles, agregamos un candelabro metálico de oro simple para acompañar. Para la cristalería, nos quedamos simple con un vidrio grabado transparente azul claro y ya que es una flauta de champán brunch para las mimosas.

El menú

El Menú de Brunch Rústico que seleccionamos, para comenzar con Receta de Pollo con Aguacate (tofu), Esta deliciosa comida ligera también se puede preparar con pavo o tofu. Es el plato ligero perfecto para un brunch rústico. La simple combinación del pollo con la frescura del aguacate crean una comida de estilo rústico verdaderamente campestre.
Los waffle hash browns son probablemente uno de mis complementos favoritos para el desayuno y el brunch. La forma y lo crujiente de un waffle con el lado crujiente y delicioso de las papas fritas juntas es una combinación increíble. Las papas de este plato complementan nuestra inspiración rústica, y decidí acompañar este plato con tomates secados al sol. Les sugiero acompañar las Waffle hashbrown con la ensalada de espárragos y limón, esta sencilla ensalada fácil es una deliciosa combinación de texturas con la hermosa sorpresa del limón. Para mí, este plato es el ejemplo perfecto de una comida rústica, lo crudo de los espárragos combinado con la frescura del limón es increíble. Un par de tostadas con nuestra mermelada de naranja y melocotón.

Para beber, un brunch está incompleto sin una mimosa, por eso sugiero acompañar este menú con una mimosa y nuestra Receta Lavender Coco Latte.

Y buen provecho disfruta de un delicioso brunch de inspiración rústica, crea todo el menú, o prueba las recetas que más te gustan, compártelas con tus amigos y cuéntanos qué te parecen. ¡Disfrutar!

POLLO CON AGUACATE (TOFU)

INGREDIENTES

1 aguacate

1 tofu duro (también puedes usar pollo o pavo)

Aceite de oliva

Sal y pimienta

Manteca

1 limón

1 cucharada de maní o almendras

1 ajo pequeño

¼ de cucharada de jengibre en polvo

INSTRUCCIONES

  • Prepare sus ingredientes y corte sus ingredientes en rodajas. En una sartén a fuego medio agrega el aceite de oliva, una vez que esté tibio y listo, agrega el ajo y saltea. Luego agregue el tofu o el pollo a la sartén. Sazone bien con sal y pimienta.

2 lleve el fuego a una temperatura baja, luego agregue el jengibre, el limón y la mantequilla al tofu o al pollo.

3 una vez que esté dorado y bonito por ambos lados sácalo y emplátalo con aguacate y maní picado encima. Listo para servir, ¡pruébalo y disfruta!

PASTAS DE PASTA WAFFLE

INGREDIENTES

1 patata

Sal

1 huevo pequeño

Leche

¼ taza de harina para todo uso

3 cucharadas de pan rallado en polvo

INSTRUCCIONES

1-Cortar la patata con un rallador de queso, ponerle una pizca de sal, mezclar y poner en un colador encima de un bol para que repose. Esto le quitará mucha agua a la papa, haciendo que las croquetas de patata tipo waffle queden crujientes y deliciosas.

2 en un vaso de cocina poner el huevo, la leche y el aceite de oliva, mezclar todo bien (agregar sal o pimienta al gusto)

  • Añadir la harina y el pan rallado en polvo a las patatas y mezclar bien.
  • Agregue las papas al tazón de leche de huevo y mezcle bien.
  • En una waflera mas aceite rociar por encima y agregar una cucharada de la mezcla, cerrar y dejar cocinar.
  • ¡Una vez que esté listo, repita hasta que termine, luego sirva y disfrute!

ENSALADA DE TOMATES SECOS, ESPÁRRAGOS Y LIMÓN

INGREDIENTES

12 espárragos verdes

1 limón

½ taza de tomates secados al sol

Manteca

Sal pimienta

Aceite de oliva

INSTRUCCIONES

  • Saltea los espárragos con el aceite de oliva en una sartén, agrega sal, pimienta y jugo de limón. Cocine a temperatura media alta y revuelva, hasta que estén dorados y deliciosos.
  • Lleve la temperatura a media. Agregue los tomates secados al sol y la mantequilla. ¡Cocine por menos de un minuto, saque, sirva y disfrute!
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