Recept på apelsinpersikamarmelad

 

Det finns inget godare än hemgjord marmelad och här är min favoritmarmelad av apelsinpersiko för i sommar <3. Easy and delicious to prepare, get ready in the kitchen and start cooking and have fun

Apelsin persikomarmelad

Förberedelsetid 15 min

Tillagningstid 25 min

Total tid40 min

 

Portioner: 3 burkar ca.

 

Ingredienser

• 4 lb persikor (cirka 12 medelstora persikor)
• 2 mellanstora apelsiner (eller en stor)
• 2 1/2 koppar socker (eller använd 3 koppar om du gillar det sötare)
• 2 msk citronsaft

Instruktioner

1. SKALA OCH SKIFVA PERSIKOR: Koka persikorna i vatten i 60-90 sekunder. Häll av vattnet och häll kallt vatten över persikorna i grytan. Ta av skalet från persikorna. Skär persikorna på mitten och ta bort gropar. Hacka i mindre bitar.

 

2. FÖRBEREDA APELSINER: Skala en apelsin och ställ åt sidan. Skala apelsiner och skär i små bitar. Ta bort vitaktiga fibrösa lager. Lägg åt sidan i en kopp.
   
3. FÖRBERED BLANDNING FÖR TILLAGNING: Lägg persikor, skal, apelsiner, socker och citronsaft i en stor gryta. Krossa blandningen med en potatispressare.
   
4. KOKA MARMELADE: Värm blandningen till medelhög och låt koka upp. Sänk sedan värmen till ungefär medel och koka i 20-30 minuter. Tänk på att röra om för att förhindra att det svidar sig i botten. Smaka av och justera smaker efter behov, tillsätt lite mer citronsaft eller socker som du vill. Tiden beror på kokhastigheten och grytans storlek. Koka tills det är klart
   
5. FÖRVARA MARMELADEN: Häll upp marmelad i burkar. Kyl, täck sedan över och förvara i kylen. Ät sedan och njut!

Nu är du redo, gå till köket och prova vårt fantastiska marmeladrecept och dela det med dina vänner