RUSTIK DUKNING MED LÄTT BRUNCH MENY INSPO

RUSTIK BRUNCHMENY

MAOMA KONST

2021 AUGUSTI
av Sarah Lane

 

Våra favoritrecept för en enkel, utsökt hälsosam rustik inspirerad brunchmeny. Du kan kombinera menyn som vi presenterade, eller prova vilket recept du gillar mest.


Rustik dukning är en underbar och en av mina favoritstilar för bordsstyling. För dukningen. För att skapa en riktigt rustik stil måste vi lägga till och kombinera texturer. För mig är det vad rustik handlar om, att skapa en helt unik stil med det du redan har. Vi valde att inte lägga till en duk eller bordsunderlägg, utan en enkel bordslöpare i tul, på det här sättet syns bordets struktur och det rustika träet är allt vi är här för att se. För att hålla oss till jordfärgerna valde vi en blå och vit vacker blommig präglade keramiska tallrikar. Vi ville skapa en modern utsikt över rustikt, så vi lade till några chica guldelement som besticken och för att förstärka de detaljerna lägger vi till en enkel ljusstake i guldmetall att gå med. För glasvarorna höll vi oss enkelt med ett klart blått skirt graverat glas och eftersom det är en brunchchampagneflöjt för mimosorna.

Menyn

Den rustika brunchmenyn vi valde, till att börja med recept på avokadokyckling (tofu), denna lätta läckra måltid kan också tillagas med kalkon eller tofu. Det är den perfekta lätta rätten för en rustik brunch. Den enkla kombinationen av kycklingen med avokadons fräschör skapar en riktigt lantlig måltid i rustik stil.  
  Waffle hash browns är förmodligen ett av mina favorittillskott till frukost och brunch. Formen och krispigheten hos en våffla med den krispiga och läckra sidan av hashbrowns tillsammans är en fantastisk kombination. Potatisen på denna maträtt kompletterar vår rustika inspiration, och jag bestämde mig för att komplettera denna maträtt med soltorkade tomater.  Jag föreslår att de åtföljer Waffle hashbrowns med sparris och citronsallad, denna enkla lätta sallad är en läcker kombination av texturer med citronens vackra överraskning. För mig är den här rätten det perfekta exemplet på en rustik måltid, sparrisens råa i kombination med citronens fräschör är fantastisk. Ett par rostat bröd med vår apelsinpersikomarmelad.

Att dricka är en brunch ofullständig utan en mimosa, så jag föreslår att du kompletterar denna meny med en mimosa och vårt recept på lavendel Coco Latte.

Och god aptit njut av en utsökt rustik inspirerad brunch, skapa hela menyn eller prova de recept du gillar mest, dela det med dina vänner och berätta vad du tycker. Njut av!

AVOKADOKYCKLING (TOFU)

 

INGREDIENSER

 

1 avokado

1 hård tofu (du kan använda kyckling eller kalkon också)

Olivolja

Salt peppar

Smör

1 citron

1 msk sked jordnötter eller mandel

1 liten vitlök

¼ matsked ingefära pulver

 

INSTRUKTIONER

 

  • Förbered dina ingredienser och skär dina ingredienser i skivor. Tillsätt olivoljan i en stekpanna på medelvärme, när den är varm och klar, tillsätt vitlöken och fräs den. Tillsätt sedan tofu eller kyckling i sautépannan. Krydda den väl med salt och peppar.

2 höj värmen till en låg temperatur och tillsätt sedan ingefära, citron och smör till tofun eller kycklingen.

3 när det är guld och vackert från båda sidor, ta ut det och plåt det med avokado och hackade jordnötter ovanpå. Redo att servera, prova och njut!

 

VÅFFEL HASCHBROWNS

 

INGREDIENSER

 

1 potatis

Salt

1 litet ägg

Mjölk

¼ kopp universalmjöl

3 matskedar Brödsmulor pulver

 

INSTRUKTIONER

 

1-Skär potatisen med ett rivjärn, lägg en nypa salt i den, blanda och lägg i en sil ovanpå en skål för att vila. Detta kommer att ta ut mycket av vattnet ur potatisen, vilket gör våfflorna knapriga och läckra.

2 i en köksmixerbunke lägg ägg, mjölk och olivolja, blanda allt väl (tillsätt salt eller peppar efter behag)

  • Tillsätt mjöl och ströpulver till potatisen och blanda väl.
  • Tillsätt potatisen i äggmjölkskålen och blanda väl.
  • I en våfflor men olja spraya på toppen och tillsätt en sked av blandningen, stäng och låt det koka.
  • När den är klar, upprepa tills den är klar, servera och njut!

SOLTORKADE TOMATER, SPARRIS OCH CITRONSALLAD

 

INGREDIENSER

 

12 Grön sparris

1 citron

½ kopp soltorkade tomater

Smör

Salt peppar

Olivolja

 

INSTRUKTIONER

  • Fräs sparrisen med olivoljan i en panna, tillsätt salt, peppar och citronsaft. Koka i medelhög temperatur och rör om tills de är gyllene och läckra
  • Sätt temperaturen till medium. Tillsätt soltorkade tomater och smör. Koka i mindre än en minut, ta ut, servera och njut!
Tillbaka till blogg

Lämna en kommentar

Notera att kommentarer behöver godkännas innan de publiceras.