Рецепта за мармалад от портокал и праскова

 

Няма нищо по-вкусно от домашно приготвения мармалад, а ето и любимият ми мармалад от портокал и праскова за това лято <3. Easy and delicious to prepare, get ready in the kitchen and start cooking and have fun

Мармалад от портокал и праскова

Време за подготовка 15 мин

Време за готвене 25 мин

Общо време40 мин

 

Порции: 3 буркана прибл.

 

съставки

• 4 lb праскови (около 12 средни праскови)
• 2 средни портокала (или един голям)
• 2 1/2 чаши захар (или използвайте 3 чаши, ако ви харесва по-сладко)
• 2 супени лъжици лимонов сок

Инструкции

1. ОБЕЛЕТЕ И НАРЕЖЕТЕ ПРАСКОВИТЕ: Сварете прасковите във вода за 60-90 секунди. Отцедете водата и налейте студена вода върху прасковите в тенджерата. Отстранете корите от прасковите. Нарежете прасковите наполовина и отстранете костилките. Нарежете на по-малки парчета.

 

2. ПРИГОТВЯНЕ НА ПОРТОКАЛИ: Почистете един портокал и го оставете настрана. Портокалите се обелват и нарязват на ситно. Отстранете белезникавите влакнести слоеве. Оставете настрана в чаша.
   
3. ПРИГОТВЯНЕ НА СМЕСТА ЗА ГОТВЕНЕ: Поставете праскови, кора, портокали, захар и лимонов сок в голяма тенджера. Разбийте сместа с машина за набиване на картофи.
   
4. ГОТВЕТЕ МАРМАЛАД: Загрейте сместа до средно висока степен и я оставете да заври. След това намалете топлината до около средна и оставете да ври 20-30 минути. Не забравяйте да разбърквате, за да не загори на дъното. Опитайте и коригирайте ароматите според нуждите, добавете малко повече лимонов сок или захар, както желаете. Времето ще зависи от скоростта на кипене и размера на съда. Гответе до готовност
   
5. СЪХРАНЕНИЕ НА МАРМАЛАДА: Насипете мармалада в буркани. Охладете, след това покрийте и съхранявайте в хладилника. След това яжте и се наслаждавайте!

Сега сте готови, отидете в кухнята, изпробвайте нашата невероятна рецепта за мармалад и я споделете с приятелите си