Opskrift på appelsinferskenmarmelade

 

Der er ikke noget mere lækkert end hjemmelavet marmelade, og her er min yndlingsappelsinferskenmarmelade til denne sommer <3. Easy and delicious to prepare, get ready in the kitchen and start cooking and have fun

Orange Ferskenmarmelade

Forberedelsestid 15 min

Tilberedningstid 25 min

Samlet tid 40 min

 

Portioner: 3 glas ca.

 

ingredienser

• 4 lb ferskner (ca. 12 mellemstore ferskner)
• 2 mellemstore appelsiner (eller en stor)
• 2 1/2 kopper sukker (eller brug 3 kopper, hvis du kan lide det sødere)
• 2 spsk citronsaft

Instruktioner

1. SKÆR OG SKÆR FERSKNER: Kog fersknerne i vand i 60-90 sekunder. Hæld vandet fra og kør koldt vand over ferskner i gryden. Tag skindet af fersknerne. Skær fersknerne i halve og fjern kerner. Skær i mindre stykker.

 

2. FORBERED APPELSINER: Skræl en appelsin og stil til side. Skræl appelsiner og skær dem i små stykker. Fjern hvidlige fibrøse lag. Læg til side i en kop.
   
3. FORBERED BLANDING TIL TILBEREDNING: Kom ferskner, skal, appelsiner og sukker og citronsaft i en stor gryde. Knus blandingen med en kartoffelsmadder.
   
4. KOG MARMELADE: Varm blandingen op til medium høj og bring i kog. Sænk derefter varmen til cirka medium, og kog i 20-30 minutter. Husk at røre rundt for at undgå, at det bliver brændt i bunden. Smag og juster smag efter behov, tilsæt lidt mere citronsaft eller sukker, som du har lyst. Mængden af tid afhænger af kogehastigheden og grydens størrelse. Kog til den er klar
   
5. OPBEVAR MARMELADEN: Hæld marmeladen i glas. Afkøl, dæk derefter til og opbevar i køleskabet. Så spis og nyd!

Nu er du klar, kom i køkkenet og prøv vores fantastiske marmeladeopskrift og del den med dine venner