Naše obľúbené recepty na ľahké a chutné zdravé brunchové menu inšpirované rustikálnym jedlom. Menu si môžete nakombinovať, ako sme vám predstavili, alebo vyskúšať recept, ktorý sa vám najviac páči.

Rustikálne prestieranie je nádherný a jeden z mojich obľúbených štýlov pre stolovanie. Na prestieranie stola. Aby sme vytvorili skutočne rustikálny štýl, musíme pridať a kombinovať textúry. Pre mňa je to, o čom je rustikálny, vytvoriť skutočne jedinečný štýl s tým, čo už máte. Rozhodli sme sa nepridať obrus alebo prestieranie, ale jednoduchý tylový behúň, týmto spôsobom sa ukáže textúra stola a rustikálne drevo je všetko, čo tu vidíme. Aby sme zostali pri zemitých tónoch, zvolili sme modré a biele krásne kvetinové reliéfne keramické taniere. Chceli sme vytvoriť moderný pohľad na rustikálny, preto sme pridali niekoľko elegantných zlatých prvkov, ako sú príbory, a na vylepšenie týchto detailov sme pridali jednoduchý zlatý kovový svietnik. Čo sa týka skla, zostali sme jednoduché s čírym modrým priehľadným rytým sklom a keďže je to brunch flauta so šampanským pre mimózy.

AVOKÁDOVÉ KURACIE (TOFU)

INGREDIENCIE

1 avokádo

1 tvrdé tofu (môžete použiť aj kuracie alebo morčacie)

Olivový olej

Soľ korenie

Maslo

1 citrón

1 lyžica arašidov alebo mandlí

1 malý cesnak

¼ lyžičky zázvorového prášku

INŠTRUKCIE

• Pripravte si ingrediencie a nakrájajte ich na plátky. V panvici na strednom ohni pridajte olivový olej, keď je teplý a pripravený, pridajte cesnak a orestujte ho. Potom pridajte tofu alebo kuracie mäso na panvicu. Dobre to dochutíme soľou a korením.

2 znížte teplotu na nízku teplotu, potom pridajte zázvor, citrón a maslo k tofu alebo kuraciemu mäsu.

3, keď je zlatá a krásna z oboch strán, vyberieme ju a na vrch položíme avokádo a nasekané arašidy. Pripravené na servírovanie, vyskúšajte a vychutnajte si!

WAFFLE HASCHBROWNS

INGREDIENCIE

1 zemiak

Soľ

1 malé vajce

Mlieko

¼ šálky viacúčelovej múky

3 lyžice prášku zo strúhanky

INŠTRUKCIE

1-Nakrájajte zemiak na strúhadle na syr, dajte doň štipku soli, premiešajte a vložte do sitka na vrch misky, aby odpočíval. Zemiakom sa tak odoberie veľa vody, takže vafle budú hnedé chrumkavé a chutné.

2 do kuchynskej misky dajte vajce, mlieko a olivový olej, všetko dobre premiešajte (podľa chuti pridajte soľ alebo korenie)

• K zemiakom pridáme múku a strúhanku a dobre premiešame.
• Pridajte zemiaky do misky na vaječné mlieko a dobre premiešajte.
• Do vaflovača ale nastriekajte olej na vrch a pridajte lyžicu zmesi, zatvorte a nechajte piecť.
• Akonáhle je pripravený, opakujte až do konca, potom podávajte a užívajte si!

ŠALÁT SUŠENÉ NA SLNKU, ŠPARAGGU A CITRÓN

INGREDIENCIE

12 Zelená špargľa

1 citrón

½ šálky sušených paradajok

Maslo

Soľ korenie

Olivový olej

INŠTRUKCIE

• Špargľu opečte na olivovom oleji na panvici, pridajte soľ, korenie a citrónovú šťavu. Varte na stredne vysokej teplote a miešajte, kým nie sú zlaté a chutné
• Zvýšte teplotu na strednú. Pridajte sušené paradajky a maslo. Varte menej ako minútu, vyberte, podávajte a užívajte si!